Name: Tagliata de vită cu legume mexicane
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Amestec de legume Mexican Mix Vapeur; 400 g (2 bucăți) mușchi de vită; 6 bucăți roșii uscate; 4 căței de usturoi; 2 ardei iuți; 1/2 cană parmezan; 4 linguri făina tempura; 1 lingură unt; 1 pahar vin alb; 2 linguri stoc de vită; 5 linguri ulei de floarea soarelui; 1 mână de rucola; 1 legătură pătrunjel; 1 lingură amidon de cartof; Sare grunjoasă; Piper

Ingrediente

pentru 2 persoane

400 g Amestec de legume Mexican Mix Vapeur
400 g (2 bucăți) mușchi de vită
6 bucăți roșii uscate
4 căței de usturoi
2 ardei iuți
1/2 cană parmezan
4 linguri făina tempura
1 lingură unt
1 pahar vin alb
2 linguri stoc de vită
5 linguri ulei de floarea soarelui
1 mână de rucola
1 legătură pătrunjel
1 lingură amidon de cartof
Sare grunjoasă
Piper

Ingrediente pentru 2 persoane

400 g Amestec de legume Mexican Mix Vapeur
400 g (2 bucăți) mușchi de vită
6 bucăți roșii uscate
4 căței de usturoi
2 ardei iuți
1/2 cană parmezan
4 linguri făina tempura
1 lingură unt
1 pahar vin alb
2 linguri stoc de vită
5 linguri ulei de floarea soarelui
1 mână de rucola
1 legătură pătrunjel
1 lingură amidon de cartof
Sare grunjoasă
Piper

Rețete făcute cu

Amestec de legume Mexican VAPEUR

Pași

1
Tăiem carnea de vită pe lung, julien, usturoiul mărunt, ardeiul iute feliuțe, roșiile uscate julien și pătrunjelul.
2
Luăm 100 g carne de vită și o dăm prin făină. Încingem tigaia cu ulei și prăjim carnea, condimentăm cu sare și piper, apoi o scoatem pe un șervet pentru a-și lăsa surplusul de ulei.
3
Topim untul în tigaie, adăugăm cele 300 g carne vită rămase, usturoiul, roșiile uscate, ardeiul iute, apoi condimentăm cu sare grunjoasă. Adăugăm în tigaie legumele mexicane, vinul alb și presărăm puțin pătrunjel.
4
Separat, amestecăm amidonul cu puțin stoc de vită și stropim puțin în tigaie, apoi presărăm rucola peste conținut și amestecăm.
5
Punem totul întro farfurie, adăugăm pe deasupra carnea prăjită, radem puțin parmezan și adăugăm pătrunjel și puțină sare, după gust.