DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Supă cremă de dovleac și morcov cu crumble de parmezan
O rețetă delicioasă și hrănitoare cu dovleac, acest ingredient senzațional specific toamnei.
Ingrediente
pentru 2 persoane
- 800 g Amestec de legume pentru supă cremă de dovleac Bonduelle
- 200 g ciuperci brune
- 200 g cartofi
- 1 păstârnac
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă albă
- 5 g rozmarin
- 5 g salvie
- 5 g boia roșie
- 5 g cimbrișor
- 5 g nucșoară
- 1 lingură ulei măsline
- 50 ml smântână lichidă
- 50 g unt
- sare
- piper
- Ingrediente crumble de parmezan
- 50 g făină
- 50 g amidon de porumb
- 50 g unt
- 50 g parmezan
Ingrediente pentru 2 persoane
- 800 g Amestec de legume pentru supă cremă de dovleac Bonduelle
- 200 g ciuperci brune
- 200 g cartofi
- 1 păstârnac
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă albă
- 5 g rozmarin
- 5 g salvie
- 5 g boia roșie
- 5 g cimbrișor
- 5 g nucșoară
- 1 lingură ulei măsline
- 50 ml smântână lichidă
- 50 g unt
- sare
- piper
- Ingrediente crumble de parmezan
- 50 g făină
- 50 g amidon de porumb
- 50 g unt
- 50 g parmezan
Pași
- 1Tăiem ceapa, cartofii și usturoiul și le punem pe toate într-o oală peste care presărăm cimbrișor, rozmarin, boia dulce și asezonăm cu sare și piper după gust. Adăugăm apa și lăsăm totul la fiert timp de 5 minute.
- 2După ce toate legumele au fiert timp de 5 minute, adaugăm amestecul de legume pentru supă cremă de la Bonduelle și lăsăm totul la fiert timp de încă 5 minute după care blenduim totul pentru a obține textura supei cremă.
- 3Tăiem ciupercile brune, în bucăti potrivite, și tragem totul la tigaie cu 50 de grame de unt.
- 4Întro tavă adâncă, pregătim crumbleul amestecand usor untul cu făina, amidonul de porumb și cu parmezanul ras. Amestecăm cu vârful degetelor până obținem niște firimituri mai mari. Coacem totul la cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 10 minute.
- 5Se pune supa cremă întrun bol, peste care vom pune ciupercile trase în unt alaturi de crumbleul de parmezan.
Lasă-te surprins
