Ingrediente

pentru 4 persoane

1 pungă (400 g) Mazăre verde boabe dulce cu morcovi cuburi Bonduelle

1 piept de pui

3 cartofi potriviți ca mărime

Câțiva castraveți murați

1 linguriță turmeric

Sare de himalaya

Câteva linguri ulei de floarea soarelui

1 linguriță ghimbir pudră

1 avocado

1 lămâie

Ulei de măsline

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași

1
Taie pieptul de pui în bucăți subțiri și unge fiecare bucată cu un amestec din ulei de floarea soarelui, sare de himalaya, turmeric și ghimbir. Pune bucățile de piept de pui pe grătar și lasă-le câteva minute pe fiecare parte.
2
Spală cartofii, fierbe-i în coajă și apoi decojește-i cât încă sunt calzi, și taie-i cuburi potrivite.
3
Taie castraveăii murați, în saramură, în bucăți potrivite, de mărimea bobului de mazăre. Scurge conserva de mix de mazăre și morcov, și trece totul printr-un jet de apă rece.
4
Taie avocado, scoatei miezul și paseazăl fin cu ajutorul unui mixer vertical, de mână. Pune pasta de avocado întrun bol mic și mixeazăo în continuare cu ulei de măsline și zeama de lămâie picurată câte puțin. Transformă totul întro ușoară maioneză de avocado.
5
Pune toate ingredientele întrun bol și amestecăle usor. Adaugă la final, fix cu câteva minute înainte de servire maioneza de avocado și servește această salată rece.