Ingrediente

pentru 2 persoane

1 conservă (400 g) Fasole roșie Bonduelle

50 g Porumb dulce Bonduelle

100 g varză albă

1 ardei gras roșu

6 roșii cherry

1 ceapă roșie

1 avocado

1 lime

4 căței de usturoi

1 legătură pătrunjel

50 g mozzarella

40 g parmezan

1 foaie de lasagna

1 lingură sos sweet chilli

1 linguriță sos soia

1 linguriță pesto din roșii deshidratate

1 linguriță smântână

Puțin ulei

Sare

Piper

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Porumb dulce boabe

Pași

1
Facem compoziția pentru tacos din următoarele legume: mărunțim pătrunjelul și ceapa, tăiem în fâșii subțiri varza albă și ardeiul și tăiem roșiile cherry. Tăiem avocado în 2 și îi scoatem pulpa pe care o condimentăm cu sare, piper și lime și o mărunțim cu o furculiță. Luăm cățeii de usturoi și îi tocăm mărunt, dăm prin răzătoare mozzarella și parmezanul. Adăugăm într-un bol mic porumbul, fasolea roșie, roșiile și ardeiul, ceapa, varza, pătrunjelul și avocado și amestecăm bine. Într-un bol mare punem tot conținutul peste care turnăm sosul sweet chilli, soia, pesto.
2
Pregatim tortilla: decupăm foaia de lasagna cu o formă rotundă pentru a obține o lipie. Încingem uleiul și introducem foile de lasagna câte 1 minut pe fiecare parte.
3
Punem tortilla într-o tavă de cuptor, adăugăm compoziția, apoi mozzarella și parmezanul ras. Introducem la cuptorul încins la 230°C timp de 10 - 15 minute. După ce le-am scos din cuptor, le așezăm pe farfurie, adăugând și a doua lipie pe deasupra compoziției.
4
Ornăm capacul de tortilla cu smântână și câteva boabe de fasole roșie.

Lasă-te surprins