Ingrediente

pentru 2 persoane

100 g Mazăre verde boabe dulce Bonduelle

100 g Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle

100 g grâu bulgur

4 roșii

3 fire ceapă verde

1 legatură pătrunjel verde

1 lămâie

1 lingură ulei de măsline

Sare

Salată verde frunze

Mentă verde

Piper macinat

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Mazăre verde boabe dulce

Pași

1
Tăiem ceapa verde feliuțe subțiri, roșiile cubulețe și pătrunjelul fin.
2
Punem grâul în 300 ml apă călduță și îl lăsăm 1/2 de oră să se înmoaie.
3
Fierbem 5 minute fasolea verde și mazărea în apă clocotită cu sare, apoi le scurgem și le răcim. Amestecăm grâul cu mazărea, fasolea verde, roșiile, ceapa verde, pătrunjelul , coaja rasă de lămâie și frunze de mentă tocate. Amestecăm separat uleiul, zeama de lămâie, sarea și piperul și turnăm peste salată, apoi amestecăm bine.
4
Servim salata pe frunze de salata verde.

Lasă-te surprins