Name: Sote de mazăre cu fasole verde, prosciutto și cruton pâine
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mazăre verde boabe Bonduelle; 100 g Fasole verde fină, întreagă BIO Bonduelle; 4 felii de prosciutto; 100 ml. roșii în bulion; 4 bruschete pâine; Sare; Ulei de măsline; 1 ceapă mică; 80 g zahăr brun; 100 ml. oțet balsamic; Piper

Ușor

4 persoane

10 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

100 g Mazăre verde boabe Bonduelle

100 g Fasole verde fină, întreagă BIO Bonduelle

4 felii de prosciutto

100 ml. roșii în bulion

4 bruschete pâine

Sare

Ulei de măsline

1 ceapă mică

80 g zahăr brun

100 ml. oțet balsamic

Piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se taie ceapa julien și se călește cu puțin ulei de măsline.
Pași 2
Se adaugă apoi fasolea verde și mazărea din conservă, roșiile în bulion, sare, piper, se lasă să scadă. După ce s-a lăsat la răcit, se bagă compoziția în feliile de prosciutto.
Pași 3
Bruschetele de pâine se taie și se bagă la cuptorul încins la 180 de grade, timp de 2 minute.
Pași 4
Între timp, pregătim reductia de oțet balsamic: zahărul brun se topește, se amestecă cu oțetul balsamic și se lasă să fiarbă la foc mic, până devine o cremă. Se ornează cu crutoanele de pâine și reducția de oțet balsamic. Poftă bună!