Name: Plăcintă cu cartofi și mazăre
Prep time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Mazăre verde boabe dulce VAPEUR Bonduelle; 200 g Ciuperci feliate Bonduelle; 3 Cepe; 50 ml. ulei de floarea soarelui; 15 g drojdie presată de brutărie; 200 g brânză de vacă; 3 Ouă; 400 g făină; 1/2 linguriță sare; 1 gălbenuș; 300 ml. lapte; 500 g cartofi

Ușor

5 persoane

40 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 5 persoane

200 g Mazăre verde boabe dulce VAPEUR Bonduelle

200 g Ciuperci feliate Bonduelle

3 Cepe

50 ml. ulei de floarea soarelui

15 g drojdie presată de brutărie

200 g brânză de vacă

3 Ouă

400 g făină

1/2 linguriță sare

1 gălbenuș

300 ml. lapte

500 g cartofi

Ingrediente pentru 5 persoane

Pași 1
Ceapa se toacă peștișori și se pune la călit în ulei cu ciupercile feliate. După câteva minute, se adaugă mazărea, se acoperă și se lasă să se înăbușe.
Pași 2
Din făină, laptele cald, sare și drojdie se prepară un aluat elastic, care se acoperă cu un șervet și se lasă la crescut.
Pași 3
Cartofii fierți se lasă să se răcorească și se zdrobesc ușor cu furculița. Se adaugă ceapa călită, ciupercile și mazărea. Se amesteca ușor, apoi se pun ouăle ușor bătute și brânza rasă.
Pași 4
Se întinde aluatul întro foaie de maxim 0,5 cm, astfel încât aceasta să depășească marginile tăvii cu cca 5 cm. Se îmbracă tava, se pune compoziția, se uniformizează, se acoperă cu marginile.
Pași 5
Se decorează, se unge cu gălbenuș și se coace la foc potrivit cca 40 minute. Se taie călduță.