DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Foietaj cu brânză și mazăre
Brioșe delicioase din foietaj și umplutură de mazăre și brânză. Fie că sunt servite simplu, sau ca garnitură, acestea îmbogățesc platoul
Ingrediente
pentru 3 persoane
- 1 conservă (200 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
- 1 foaie aluat foietaj
- 4 felii șuncă Praga
- 2 ouă
- 250 g brânză de vacă
- 2 linguri smântână dulce
- 50 g cașcaval
- 50 g unt
- 1 ciorchine roșii cherry
- 3 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 4 fire cimbru
- 1 praf ierburi aromatice
- sare, piper
Ingrediente pentru 3 persoane
- 1 conservă (200 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
- 1 foaie aluat foietaj
- 4 felii șuncă Praga
- 2 ouă
- 250 g brânză de vacă
- 2 linguri smântână dulce
- 50 g cașcaval
- 50 g unt
- 1 ciorchine roșii cherry
- 3 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 4 fire cimbru
- 1 praf ierburi aromatice
- sare, piper
Pași
- 1Foietajul se lasă în frigider cu o seară înainte de a fi folosit. Se dezgheață lent și a doua zi se poate modela ușor. Întindem foaia pe blat și tăiem pătrate de 10 cm lungime și 10 cm lățime.
- 2Ungem forma de brioșe cu unt topit și așezăm fiecare bucată de foietaj în formă. Umplem cu amestecul rezultat din 2 ouă bătute, brânza de vacă, smântâna dulce, șunca tăiată Julien, usturoiul și pătrunjelul tocate mărunt, cașcavalul ras, mazărea scursă de lichid, cimbrișor, ierburi aromatice, sare și piper.
- 3Dăm brioșele aperitiv la cuptorul încins la 180°C pentru 30 de minute sau până se rumenesc.
Lasă-te surprins
Sfaturi în bucătărie
Tips: Se pot servi alături de o salată, de un ciorchine de roșii cherry sau ca și garnitură pentru pește.
