Name: Mâncare de ciuperci cu cartofi
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 borcane (560 g) Ciuperci întregi Bonduelle; 2 cartofi; 2 vinete; 2 cepe roșii; 500 ml lapte migdale; 1 l apă; 3 linguri muștar boabe franțuzesc; 3 linguri bulion; 3 linguri ulei de măsline; 2 linguri pastă curry; coriandru proaspăt; salvie; 1 linguriță pudră curry; 2 stele de anason; fulgi de sare neagră; sare, piper

Mediu

4 persoane

50 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

2 borcane (560 g) Ciuperci întregi Bonduelle

2 cartofi

2 vinete

2 cepe roșii

500 ml lapte migdale

1 l apă

3 linguri muștar boabe franțuzesc

3 linguri bulion

3 linguri ulei de măsline

2 linguri pastă curry

coriandru proaspăt

salvie

1 linguriță pudră curry

2 stele de anason

fulgi de sare neagră

sare, piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Tăiem mărunt ceapa roșie, vinetele și cartofii în cuburi.
Pași 2
Călim într-o tigaie wok în puțin ulei ceapa roșie, după care adăugăm vânăta, ciupercile, cartofii și 1 l de apă. Asezonăm cu sare și piper. Lăsăm să fiarbă timp de 10 minute, încercăm cartofii dacă sunt fierți.
Pași 3
Adăugăm apoi laptele de migdale și condimentăm cu pastă curry, muștar franțuzesc, coriandru proaspăt și stele de anason. La sfârșit adăugăm și bulionul.

Descoperă și...