Ingrediente

pentru 4 persoane

150 g Ciuperci întregi Bonduelle

150 g Spanac frunze întregi Bonduelle

60 ml. ulei de masline

3 ouă de găină întregi

150 g șuncă de curcan

50 g parmezan

100 ml. lapte

200 g făină de grâu

1 plic praf de copt

1 linguriță sare

1 praf piper

1/2 linguriță nucșoară

1 legătură mărar

1 legatură pătrunjel

Ingrediente pentru 4 persoane

Rețete făcute cu

Spanac frunze întregi

Pași

1
Pentru început, pregătești ingredientele. Tai cubulețe ciupercile și șunca. Dacă folosești spanac congelat, îl scurgi de apă. Dacă folosești spanac proaspăt, îl opărești 1 minut, apoi îl pui în apă foarte rece, pentru a-și menține culoarea, după care îl scurgi și îl pui în blender la tocat.
2
Amesteci făina cu praful de copt. Într-un vas, mixezi ouăle câteva minute, până își măresc volumul. Adaugi spanacul, uleiul, sarea, nucșoara și piperul. Oprești mixerul și cu o spatulă încorporezi parmezanul și făina cernută, împreună cu praful de copt, alternând cu laptele când aluatul se îngroașă. Repeți procedeul până se termină făina.
3
Peste compoziția rezultată adaugi ciupercile, șunca și verdeața. Amesteci încet, până se încorporează.
4
Tapetezi o formă de chec cu hârtie de copt și torni compoziția. Dai tava la cuptor, la foc mediu, pentru circa 40 de minute.
5
Lași să se răcorească și servești checul. Poftă bună!