DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Tocană indiană cu cartofi și mazăre (Aloo matar)
O rețetă pregătită de Jamila!
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 200 g Mazăre verde boabe Bio Bonduelle
- 600 g cartofi
- 30 g ghimbir
- 3-4 căței usturoi
- 3-4 linguri ulei
- 2 roșii decojite
- 2 ardei iuți
- 1 ceapă tocată mărunt
- 1 lingură boia dulce
- 1 linguriță curcuma
- 1/2 linguriță garam masala
- 1/2 linguriță chimion
- 1/2 legătură pătrunjel
- Puțină sare
Ingrediente pentru 4 persoane
- 200 g Mazăre verde boabe Bio Bonduelle
- 600 g cartofi
- 30 g ghimbir
- 3-4 căței usturoi
- 3-4 linguri ulei
- 2 roșii decojite
- 2 ardei iuți
- 1 ceapă tocată mărunt
- 1 lingură boia dulce
- 1 linguriță curcuma
- 1/2 linguriță garam masala
- 1/2 linguriță chimion
- 1/2 legătură pătrunjel
- Puțină sare
Pași
- 1Într-un mini robot de bucătărie punem roșiile decojite împreună cu usturoiul și ghimbirul și le mărunțim foarte bine.
- 2Punem uleiul într-o tigaie preîncălzită, adăugăm ceapa și o gătim până se înmoaie. Adăugăm apoi condimentele: boiaua, curcuma, chimionul, garam masala și puțină sare. Amestecăm bine și gătim condimentele pentru 30 de secunde.
- 3Adăugăm în tigaie pasta din roșii, usturoiul și ghimbirul și mai gătim totul pentru 5 minute. Adăugăm apoi ardeii iuți întregi, cartofii, apă cât să-i acopere și lăsăm să fiarbă până când cartofii sunt gătiți.
- 4Adăugăm apoi și mazărea Bio Bonduelle și o gătim și pe ea pentru maximum 2 minute. La final adăugăm pătrunjel tocat și servim. Poftă bună!
Lasă-te surprins
