DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Tacos cu fasole roșie
Un preparat ce te duce cu gândul la o vacanță mexicană și te încântă prin combinațiile de culori!
Ingrediente
pentru 2 persoane
- 1 conservă (400 g) Fasole roșie Bonduelle
- 50 g Porumb dulce Bonduelle
- 100 g varză albă
- 1 ardei gras roșu
- 6 roșii cherry
- 1 ceapă roșie
- 1 avocado
- 1 lime
- 4 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 50 g mozzarella
- 40 g parmezan
- 1 foaie de lasagna
- 1 lingură sos sweet chilli
- 1 linguriță sos soia
- 1 linguriță pesto din roșii deshidratate
- 1 linguriță smântână
- Puțin ulei
- Sare
- Piper
Ingrediente pentru 2 persoane
- 1 conservă (400 g) Fasole roșie Bonduelle
- 50 g Porumb dulce Bonduelle
- 100 g varză albă
- 1 ardei gras roșu
- 6 roșii cherry
- 1 ceapă roșie
- 1 avocado
- 1 lime
- 4 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 50 g mozzarella
- 40 g parmezan
- 1 foaie de lasagna
- 1 lingură sos sweet chilli
- 1 linguriță sos soia
- 1 linguriță pesto din roșii deshidratate
- 1 linguriță smântână
- Puțin ulei
- Sare
- Piper
Pași
- 1Facem compoziția pentru tacos din următoarele legume: mărunțim pătrunjelul și ceapa, tăiem în fâșii subțiri varza albă și ardeiul și tăiem roșiile cherry. Tăiem avocado în 2 și îi scoatem pulpa pe care o condimentăm cu sare, piper și lime și o mărunțim cu o furculiță. Luăm cățeii de usturoi și îi tocăm mărunt, dăm prin răzătoare mozzarella și parmezanul. Adăugăm într-un bol mic porumbul, fasolea roșie, roșiile și ardeiul, ceapa, varza, pătrunjelul și avocado și amestecăm bine. Într-un bol mare punem tot conținutul peste care turnăm sosul sweet chilli, soia, pesto.
- 2Pregatim tortilla: decupăm foaia de lasagna cu o formă rotundă pentru a obține o lipie. Încingem uleiul și introducem foile de lasagna câte 1 minut pe fiecare parte.
- 3Punem tortilla într-o tavă de cuptor, adăugăm compoziția, apoi mozzarella și parmezanul ras. Introducem la cuptorul încins la 230°C timp de 10 - 15 minute. După ce le-am scos din cuptor, le așezăm pe farfurie, adăugând și a doua lipie pe deasupra compoziției.
- 4Ornăm capacul de tortilla cu smântână și câteva boabe de fasole roșie.
Lasă-te surprins
Sfaturi în bucătărie
O altă variantă pentru a înlocui foile de lasagna ar fi lipiile libaneze pe care le tăiem pe rotund, le prăjim și apoi le condimentăm.
