DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Ruladă festivă
O ruladă foarte gustoasă.
Ingrediente
pentru 5 persoane
- 1 conservă (800 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
- 500 g cârnați de casă
- 1,5 kg cotlet fara os
- 400 g morcov fiert
- 1 foaie de dafin
- 1 linguriță verdețuri italiene
- 2 lingurițe boia dulce
- 1 lingură condimente legume
- 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
- 1 cană apă
- 1 pungă pentru friptură
Ingrediente pentru 5 persoane
- 1 conservă (800 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
- 500 g cârnați de casă
- 1,5 kg cotlet fara os
- 400 g morcov fiert
- 1 foaie de dafin
- 1 linguriță verdețuri italiene
- 2 lingurițe boia dulce
- 1 lingură condimente legume
- 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
- 1 cană apă
- 1 pungă pentru friptură
Pași
- 1Tăiem cotletul pe lung și îl subțiem. Între 2 bucăți de folie întindem carnea cu ajutorul ciocanului de șnițele (partea dreaptă). Apoi condimentăm cu piper, verdețuri italiene, boia dulce. Masăm puțin carnea pentru a se încorpora condimentele, apoi așezăm peste ea bucata de cârnat, fâșiile de morcov și presărăm boabe de mazăre dulci și delicioase. Rulăm carnea și o legăm cu ață, apoi tăiem rulada în 2 bucăți egale.
- 2Ambele bucăți se pun în pungă pentru friptura în care apoi adăugăm puțină sare, delicatul și foaia de dafin. La final, punem apă și închidem punga.
- 3Dăm la cuptor pentru cca 30 de minute, timp în care se pătrunde rulada foarte bine la abur. Apoi desfacem punga și lăsăm să se coacă puțin.
Lasă-te surprins
