DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Pui umplut cu legume Bonduelle
Pui umplut cu legume și ficăței de pasăre.
Ingrediente
pentru 5 persoane
- 1 kg Mazăre verde dulce boabe Bonduelle
- 1 pungă (400 g) Amestec de legume pentru supă cu broccoli Bonduelle
- 3 kg pui
- 500 g ficăței de pui
- 3 cepe
- 100 g unt
- 5 linguri ulei
- 4 crenguțe rozmarin
- 3 foi dafin
- 1 căpățână usturoi
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 lingură sare
- 1 linguriță piper
Ingrediente pentru 5 persoane
- 1 kg Mazăre verde dulce boabe Bonduelle
- 1 pungă (400 g) Amestec de legume pentru supă cu broccoli Bonduelle
- 3 kg pui
- 500 g ficăței de pui
- 3 cepe
- 100 g unt
- 5 linguri ulei
- 4 crenguțe rozmarin
- 3 foi dafin
- 1 căpățână usturoi
- 1 linguriță boia de ardei
- 1 lingură sare
- 1 linguriță piper
Pași
- 1Spălam bine puiul și îl lăsăm să se zvânte. Pregătim umplutura. Mai întâi pregătim legumele. Nu le decongelăm, le vom lasă exact așa cum sunt. Tocăm ceapa și o călim în unt. Adăugăm legumele și sotăm ușor.
- 2Adăugăm ficatul tocat și omogenizăm compoziția, apoi asezonăm cu sare și piper. Puiul îl umplem și apoi îl coasem.
- 3Pisăm usturoiul, adăugăm condimentul pentru pui, sarea și piperul și frecăm cu ulei până obținem o pastă. Ungem bine puiul cu pasta obținută. Garnisim puiul cu crenguțele de rozmarin și cu dafinul și îl punem în tava unsă cu foarte puțin ulei. Legăm picioarele cu o sfoară alimentară, acoperim tava cu folie de aluminiu sau pungă specială și dăm la cuptor aproximativ o oră.
- 4Îndepărtăm folia și îl lăsăm încă 3040 minute, timp în care îl stropim din când în când cu sosul format în tavă. Îl scoatem pe un platou când e bine rumenit.
Lasă-te surprins
