DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Cotlet de berbecuț cu legume provensal
Pregătești o cină specială? Amestecul de legume Provencal, este potrivit ca și garnitura pentru un cotlet de berbecuț, delicios și suculent.
Ingrediente
pentru 2 persoane
- 400 gr Amestec de legume Provensal, Bonduelle
- 300 gr cotlet de berbec
- 50 gr unt
- 50 ml vin roșu
- amidon de porumb
- amestec ierburi
- rozmarin
- cimbru
- usturoi
- zahăr
- ulei de măsline
- sare
- piper
Ingrediente pentru 2 persoane
- 400 gr Amestec de legume Provensal, Bonduelle
- 300 gr cotlet de berbec
- 50 gr unt
- 50 ml vin roșu
- amidon de porumb
- amestec ierburi
- rozmarin
- cimbru
- usturoi
- zahăr
- ulei de măsline
- sare
- piper
Pași
- 1Într-o tigaie cu puțin ulei gătim mixul de legume, pe care îl condimentăm cu amestec de ierburi aromatice, sare și piper. Lăsăm să se gătească pentru aproximativ 10 minute.
- 2Condimentăm cotletul de berbecut cu sare și piper, și îl gătim într-o tigaie în care adăugăm ulei, usturoi, cimbru, rozmarin și unt. Amestecăm usor totul pentru ca berbecutul să absoarba toate aromele adăugate, și turnăm vin roșu pentru a fi mai suculent.
- 3Într-o tigaie înaltă, turnăm zeama obtinută de la carnea deja gătită, peste care adăugăm zahăr, amidon de porumb, și amestecăm continuu la foc mic, până se îngroașă.
- 4Pe o farfurie adăugăm mixul de legume, cotletul de berbecut și sosul pregătit anterior, iar cina poate fi servită.
Lasă-te surprins
