Aluatul se lasă la temperatura camereipentru a se decongela. Cu un pahar tăiem bucăți și punem în tavă. Cealaltă parte care vine deasupra se decupează cu un dop în mijloc.

Așezăm partea a 2-a și ungem cu oul bătut cu un praf de sare, după care dăm la cuptor.

Ceapa o punem la călit cu puțin ulei, adăugăm ciupercile tăiate micuțe, cățeii de usturoi și pătrunjelul tocat. Se sărează după gust.

Adăugăm și crema de brânză, punem un praf de piper și umplem formele obținute.