DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Supă de ciuperci și pâine prăjită
Gătește ceva ușor pentru masa de prânz: supa de ciuperci și pâine prajită.
Ingrediente
pentru 3 persoane
- 1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 1 praz
- 1 jumătate de ceapă
- 1 lingură făină
- 1 l supă de găină
- 10 ml smântână lichidă
- Unt
- Sare
- Piper negru măcinat
- 1 baghetă
- Pentru salată:
- 6 linguri nuci de pin prăjite
- Salată
- 150 g brânză de capră proaspătă, în bucăți
- Ulei de măsline
- Oțet de sherry
- Sos tabasco
- Piper măcinat
Ingrediente pentru 3 persoane
- 1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 1 praz
- 1 jumătate de ceapă
- 1 lingură făină
- 1 l supă de găină
- 10 ml smântână lichidă
- Unt
- Sare
- Piper negru măcinat
- 1 baghetă
- Pentru salată:
- 6 linguri nuci de pin prăjite
- Salată
- 150 g brânză de capră proaspătă, în bucăți
- Ulei de măsline
- Oțet de sherry
- Sos tabasco
- Piper măcinat
Pași
- 1Se îndepărtează partea verde a prazului și se taie în rondele partea albă. Se taie ceapa în rondele. Se topește putin unt în cratiță si se prăjește puțin prazul cu ceapă.
- 2Se adaugă apoi restul de ciuperci si lasă la prăjit. Se încorporează făina și se lasă să se înmoaie 20 minute. Se amestecă într-un vas brânza de capră cu uleiul și oțetul.
- 3Se asezonează cu câteva picături de tabasco și piper și se adaugă câteva felii de ciuperci la acest dressing. Se taie salata și se amestecă cu nucile prăjite și dressingul.
- 4Se taie bagheta în 2 pe lungime și în 4 bucăți identice și se prăjește ușor. Se amestecă în supă până la obținerea unui amestec cremos, se pune supa în 4 farfurii adânci, adăugând eventual puțină smântână.
Lasă-te surprins
