Ingrediente

pentru 3 persoane

1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

1 praz

1 jumătate de ceapă

1 lingură făină

1 l supă de găină

10 ml smântână lichidă

Unt

Sare

Piper negru măcinat

1 baghetă

Pentru salată:

6 linguri nuci de pin prăjite

Salată

150 g brânză de capră proaspătă, în bucăți

Ulei de măsline

Oțet de sherry

Sos tabasco

Piper măcinat

Ingrediente pentru 3 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași

1
Se îndepărtează partea verde a prazului și se taie în rondele partea albă. Se taie ceapa în rondele. Se topește putin unt în cratiță si se prăjește puțin prazul cu ceapă.
2
Se adaugă apoi restul de ciuperci si lasă la prăjit. Se încorporează făina și se lasă să se înmoaie 20 minute. Se amestecă într-un vas brânza de capră cu uleiul și oțetul.
3
Se asezonează cu câteva picături de tabasco și piper și se adaugă câteva felii de ciuperci la acest dressing. Se taie salata și se amestecă cu nucile prăjite și dressingul.
4
Se taie bagheta în 2 pe lungime și în 4 bucăți identice și se prăjește ușor. Se amestecă în supă până la obținerea unui amestec cremos, se pune supa în 4 farfurii adânci, adăugând eventual puțină smântână.

Lasă-te surprins