Spanacul se lasă la decongelat. Punem spaghetele la fiert cu puțină sare, lăsăm să fiarbă 8-10 minute, după care se scoate și le punem într-o sită trecute pe sub un jet de apă.

Curățăm ceapa și apoi o tocăm, punem untul la topit într-un tuci, apoi ceapa să se călească. Când este făcută, luăm de pe foc. Spanacul, smântâna, oul, usturoiul se pun peste ceapă, iar cu ajutorul unui blender, facem un sos, potrivim cu sare și piper, iar apoi se pune peste spaghete sosul obținut.

Așezăm pe farfurie sau platou, aranjăm și deasupra punem roșiile trase la tigaie și mărarul peste. Poftă bună!