Ingrediente

pentru 5 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

2 linguri Spanac tocat Bonduelle

6 linguri ulei de floarea soarelui

6 linguri smântână

6 linguri făină de grâu

3 lingurițe praf de copt

6 ouă de găină întregi

2 linguri parmezan

2 linguri pastă de ardei

1 linguriță sare alimentară

300 g brânză de vacă

1 legătură mărar

Ingrediente pentru 5 persoane

Rețete făcute cu

Spanac tocat

Pași

1
Sunt necesare 3 boluri pentru a pregăti 3 tipuri de aluat, care vor fi gătite in același timp. Ingredientele de bază sunt aceleași pentru toate trei, diferă doar ingredientul care ii dă și nuanța fiecăruia în parte.
2
Pentru aluatul verde, separi 2 ouă, iar cele 2 gălbenușuri le freci cu 2 linguri de ulei, 1 lingură de smântână, 2 linguri de făină, 1 linguriță praf de copt, sare și 2 linguri de spanac tocat mărunt. Separat, albușurile le bați spumă tare și le încorporezi în primul amestec.
3
Pentru aluatul portocaliu, repeți același procedeu ca mai sus, doar că înlocuiești spanacul cu 2 linguri pastă de ardei.
4
Pentru aluatul galben, repeți procedeul, dar folosești 2 linguri de parmezan. Brânza fiind sărată, nu mai adaugi sare.
5
În tava mare de la aragaz (28x38 cm) pui o hârtie de copt și întinzi compozițiile, alternândule după imaginație. Introduci tava în cuptorul preîncălzit pentru 1520 de minute, apoi o scoți și răstorni blatul peste un prosop umed și îl rulezi.
6
Îl lași să se răcească, iar între timp mixezi bine brânza cu smântâna și o condimentezi cu sare, apoi adaugi mărarul tăiat mărunt și ciupercile tăiate cubulețe. Întinzi crema de brânză peste blat, îl rulezi și îl dai la rece. Se taie înainte de servire.