Name: Fasole verde cu bulgur și carne de porc
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 conservă (400 g) fasole verde păstai, rotunde, tăiate Bonduelle; 300 g cotlet de porc fără os; 80 g bulgur; 120 ml suc de roșii (cu pulpă); 240 ml apă; 4 linguri ulei de măsline; 1 ceapă; 3 căței de usturoi; ienibahar; oregano uscat; busuioc uscat; pătrunjel verde

Mediu

2 persoane

40 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 conservă (400 g) fasole verde păstai, rotunde, tăiate Bonduelle

300 g cotlet de porc fără os

80 g bulgur

120 ml suc de roșii (cu pulpă)

240 ml apă

4 linguri ulei de măsline

1 ceapă

3 căței de usturoi

ienibahar

oregano uscat

busuioc uscat

pătrunjel verde

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Spălăm carnea de porc, o tăiem în cubulețe și o punem într-o oală la fiert pentru 20 de minute.
Pași 2
Punem apa într-o oală la fiert, după ce a dat în clocot adăugăm bulgurul și lăsăm la fiert timp de 5 minute, după care oprim focul și acoperim oala cu un capac timp de 15 minute.
Pași 3
Punem uleiul de măsline într-o tigaie pe foc, adăugăm ceapa tocată și o lăsăm pentru 5 minute la călit, apoi adăugăm usturoiul tocat împreună cu condimetele și le lăsăm împreună timp de 10 minute pentru a se combina aromele. Adăugăm carnea fiartă împreună cu 5 linguri de apă (apa în care a fiert carnea) și sucul de roșii și lăsăm pe foc încă 5 minute, apoi scurgem fasolea verde de lichid și o adăugăm peste celelalte ingrediente și lăsăm pe foc pentru încă 5 minute, oprim focul și presărăm deasupra pătrunjel verde tocat.
Pași 4
Pentru servire, întro farfurie punem bulgur, iar deasupra fasolea gătită.