DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Fasole roșie cu bucăți de vită în tigaie
Un preparat bogat în proteine, foarte aromat!
Ingrediente
pentru 2 persoane
- 2 conserve (800 g) fasole roșie Bonduelle
- 400 g mușchi de vită
- 250 ml stoc de vită
- 10 buc. nachos cu brânză
- 4 buc. ardei marinat
- 1 cutie roșii cuburi în sos
- 1 ceapă albă
- 1 ridiche
- 4 linguri vin alb
- 3 linguri sos sweet chilly
- 3 cuburi unt
- 4 linguri ulei de măsline
- reducție oțet balsamic
- 3 căței usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 1 linguriță boia dulce
- germeni mazăre
- puțin oregano
- puțin chimion
- sare
- piper
Ingrediente pentru 2 persoane
- 2 conserve (800 g) fasole roșie Bonduelle
- 400 g mușchi de vită
- 250 ml stoc de vită
- 10 buc. nachos cu brânză
- 4 buc. ardei marinat
- 1 cutie roșii cuburi în sos
- 1 ceapă albă
- 1 ridiche
- 4 linguri vin alb
- 3 linguri sos sweet chilly
- 3 cuburi unt
- 4 linguri ulei de măsline
- reducție oțet balsamic
- 3 căței usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 1 linguriță boia dulce
- germeni mazăre
- puțin oregano
- puțin chimion
- sare
- piper
Pași
- 1Fasonăm mușchiul de vită prin înlăturarea pielițelor de la suprafață și apoi îl tăiem în bucăți mici.
- 2Tăiem rondele usturoiul și ridichea, tocăm mărunt ceapa, pătrunjelul și roșiile din cutie.
- 3Călim într-o tigaie în puțin ulei de măsline ceapa și usturoiul, adăugăm cubulețele de unt, apoi carnea de vită. Condimentăm cu oregano și chimion. Stropim cu vin alb și lăsăm 3 minute să iasă alcoolul.
- 4Adăugăm ardeii marinați, fasolea roșie scursă de zeamă și stocul de legume și lăsăm carnea să fiarbă puțin. Condimentăm cu sare și piper și adăugăm sosul sweet chilly și boia dulce, apoi adăugăm roșiile și pătrunjelul și lăsăm să scadă.
- 5Așezăm preparatul în farfurie cu ajutorul unui cerc și îl decorăm cu nachos, germeni de mazăre, felii de ridiche, puncte de reducție de oțet balsamic și un praf de cărbune alimentar.
Lasă-te surprins
