Name: Cannelloni cu ciuperci și pește
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci întregi Bonduelle; 4 cannelloni; 1 fir de praz; 200 g file de merluciu; 200 g brânză topită; Sare; 2 linguri cu făină; 1 ou; 2 linguri cu pesmet; 1/2 lingură cu parmezan; Ulei pentru prăjit; Piper

Ușor

2 persoane

40 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci întregi Bonduelle

4 cannelloni

1 fir de praz

200 g file de merluciu

200 g brânză topită

Sare

2 linguri cu făină

1 ou

2 linguri cu pesmet

1/2 lingură cu parmezan

Ulei pentru prăjit

Piper

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Tăiați prazul și căliți-l la foc mic 5 minute, adăugați ciupercile tăiate și apoi peștele tăiat, prăjiți încă 3-4 minute.
Pași 2
Puneți brânza topită peste amestecul cu ciuperci. Amestecați bine, condimentați după gust și lăsați să se răcească.
Pași 3
Fierbeți cannelloni în apă cu sare. Scurgeți cannelloni și, când sunt reci, umpleți cu compoziția de ciuperci, cu ajutorul unui poș. Bateți oul.
Pași 4
Amestecați parmezanul cu pesmetul întrun castron. Dați pastele umplute prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmetul amestecat cu parmezan. Lăsați cannelloni la frigider 30 de minute, după care prăjiți în ulei încins până ce se formează o crustă aurie. Se servesc fierbinți.