Name: Broccoli cu dressing italian picant
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pungă (400 g) Broccoli Vapeur Bonduelle; 2 buc. ardei gras roșu; 100 g roșii uscate; 150 g măsline fără sâmburi; 4 linguri capere; 1 lămâie; 2 lingurițe muștar cu boabe; 3 linguri ulei de măsline; 2 căței de usturoi; 1 linguriță zahăr; Piper după gust; Sare după gust

Mediu

2 persoane

20 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 pungă (400 g) Broccoli Vapeur Bonduelle

2 buc. ardei gras roșu

100 g roșii uscate

150 g măsline fără sâmburi

4 linguri capere

1 lămâie

2 lingurițe muștar cu boabe

3 linguri ulei de măsline

2 căței de usturoi

1 linguriță zahăr

Piper după gust

Sare după gust

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Se fierbe broccoli în apă fierbinte, sărată timp de 4 minute. Apoi se strecoară, se clătește cu apă rece și se lasă în strecurătoare până se scurge toată apa.
Pași 2
Se taie ardeiul gras și roșiile uscate în bucăți mici. Măslinele se taie în jumătate transversal. Caperele se toacă mărunt.
Pași 3
Pentru sos, se amestecă ulei de măsline, muștar, zeama de lămâie, piper măcinat, sare, zahăr și usturoiul pisat. Se adaugă măsline, ardei gras și capere și se amestecă.
Pași 4
Se pune broccoli în sos și se lasă să stea deoparte 10 minute înainte de servire.