Sufleu de spanac
Sufleu de spanac. După mesele încărcate de sărbători, acest preparat este binevenit. În plus, se prepară foarte rapid și este foarte sănătos.
Ușor
3 persoane
50 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 3 persoane
200 g Spanac tocat Bonduelle
1 lingură făină
185 ml. lapte
30 g unt
60 g parmezan ras
3 ouă
Sare, piper
Puțin unt și pesmet pentru forme
1 lingură făină
185 ml. lapte
30 g unt
60 g parmezan ras
3 ouă
Sare, piper
Puțin unt și pesmet pentru forme
Ingrediente pentru 3 persoane
200 g Spanac tocat Bonduelle
1 lingură făină
185 ml. lapte
30 g unt
60 g parmezan ras
3 ouă
Sare, piper
Puțin unt și pesmet pentru forme
1 lingură făină
185 ml. lapte
30 g unt
60 g parmezan ras
3 ouă
Sare, piper
Puțin unt și pesmet pentru forme
- Pași 1Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Se reduce focul, se adaugă făina și se amestecă bine timp de 1 minut. Se ia vasul de pe foc, se adaugă laptele și se amestecă constant pentru a nu se forma cocoloașe.
- Pași 2Se pune din nou vasul pe foc și se fierbe, amestecând constant aproximativ 3-5 minute sau până ce amestecul se îngroașă. Se adaugă spanacul și se mai gătește câteva minute.
- Pași 3Se ia vasul de pe foc, se adaugă parmezanul, apoi se încorporează gălbenușurile. Se condimentează cu sare și piper.
- Pași 4Se încorporează apoi ușor albușurile bătute spumă.
- Pași 5Se ung cu unt și se tapetează cu pesmet 4 forme și se împarte compoziția.
- Pași 6Se introduc formele în cuptor și se coace sufleul aproximativ 1520 minute în cuptorul preîncălzit la 200 gr C. Se servește imediat.
Descoperă și...