DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Somon marinat cu salată de linte
Somonul marinat are un efect benefic asupra organismului și un gust minunat. Descoperă combinația ideală dintre somon marinat cu salată de linte.
Ingrediente
pentru 3 persoane
- 100 g Linte Bonduelle
- 3 buc. somon proaspăt, dezosat
- 1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
- 1/2 morcov tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi
- 3 boabe de piper negru
- Frunze de dafin
- Sos:
- 1/2 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei
- 1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
- Puțin wasabi praf
- Marinata:
- Apă
- Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
- 1/2 Sos de soia blond
- 1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
- 1 linguriță wasabi praf
- 1 cățel de usturoi pisat
Ingrediente pentru 3 persoane
- 100 g Linte Bonduelle
- 3 buc. somon proaspăt, dezosat
- 1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
- 1/2 morcov tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi
- 3 boabe de piper negru
- Frunze de dafin
- Sos:
- 1/2 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei
- 1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
- Puțin wasabi praf
- Marinata:
- Apă
- Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
- 1/2 Sos de soia blond
- 1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
- 1 linguriță wasabi praf
- 1 cățel de usturoi pisat
Pași
- 1Ingredientele marinatei se amestecă, se toarnă peste somon și se lasă câteva ore în frigider.
- 2Lintea se fierbe cu boabele de piper, usturoiul și frunzele de dafin, se sărează la sfârșitul fierberii. După fierbere lintea trebuie să rămână fragedă.
- 3Morcovii se fierb o perioadă scurtă de timp, se strecoară și se răcesc cu apă pentru a rămâne fragezi.
- 4Lintea se amestecă bine cu morcovii, cu șalota și cu sosul. Se lasă un timp, pentru a se întrepătrunde gusturile.
- 5Somonul se scoate din marinată, se usucă și se taie în felii foarte subțiri.
Lasă-te surprins
