Name: Mâncare de năut cu vinete și roșii
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conservă (310 g) năut boabe Vapeur Bonduelle; 2 vinete medii; 3 roșii medii; 2-3 căței usturoi; 4 linguri ulei de măsline; 1 legătură de pătrunjel; sare și piper după gust

Ușor

4 persoane

20 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

1 conservă (310 g) năut boabe Vapeur Bonduelle

2 vinete medii

3 roșii medii

2-3 căței usturoi

4 linguri ulei de măsline

1 legătură de pătrunjel

sare și piper după gust

Ingrediente pentru 4 persoane

1 conservă (310 g) năut boabe Vapeur Bonduelle

2 vinete medii

3 roșii medii

2-3 căței usturoi

4 linguri ulei de măsline

1 legătură de pătrunjel

sare și piper după gust

Pași 1
Tăiem vinetele și roșiile cuburi, feliem usturoiul și tocăm pătrunjelul.
Pași 2
Rumenim vinetele la foc mediu 5-6 minute în uleiul de măsline încins. Adăugăm usturoiul și lăsăm 30 secunde, cât să-și elibereze aromele.
Pași 3
Adăugăm roșiile, sare și piper după gust și le lăsăm 4-5 minute, cât să se împrietenească cu vinetele.
Pași 4
Adăugăm năutul, amestecăm și mai lăsăm 34 minute.
Pași 5
Oprim focul și adăugăm sare și piper după gust și pătrunjelul tocat.