Tort marmorat

Punem năutul la înmuiat cu o seară înainte de a pregăti acest tort. A doua zi îl punem la fiert într-o oală, unde adăugăm și o roșie, un cățel de usturoi și cimbru. Cu ajutorul mixerului vertical, facem piure fasolea roșie și adăugăm oul și o lingură de smântână, sare, piper și amestecăm până se omogenizează compoziția. La fel procedăm și cu mazărea și cu năutul, după ce a fiert.

Într-o formă tapetată cu hârtie de copt sau cu unt și făină, punem compoziția de fasole roșie, deasupra punem compoziția de năut, urmată de compoziția de mazăre. Cu ajutorul unui bețișor, amestecăm puțin compozițiile.

Presărăm fisticul tocat.

Băgăm tortul la cuptorul încălzit la 190 de grade Celsius, pentru 25 de minute sau până când scobitoarea iese curată.

Punem morcovii întro tavă și îi lăsăm vreo 10 minute. Servim tortul alături de morcovi.