Name: Supă-cremă de cartofi cu ciuperci
Prep time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle; 1 kg cartofi; 1 praz; 3 morcovi; 100 g țelină; 2 buc. ceapă; 100 g unt; 125 g smântână; 1.5 l supă de legume; 1 legătură pătrunjel; 1 praf piper; 1 praf sare

Ingrediente

pentru 5 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
1 kg cartofi
1 praz
3 morcovi
100 g țelină
2 buc. ceapă
100 g unt
125 g smântână
1.5 l supă de legume
1 legătură pătrunjel
1 praf piper
1 praf sare

Ingrediente pentru 5 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
1 kg cartofi
1 praz
3 morcovi
100 g țelină
2 buc. ceapă
100 g unt
125 g smântână
1.5 l supă de legume
1 legătură pătrunjel
1 praf piper
1 praf sare

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași

1
Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le în cubulețe.
2
Într-o oală, căliți ceapa în 50 g unt, apoi adăugați 750 g cartofi (trei sferturi din întreaga cantitate) și toate legumele, mai puțin ciupercile.
3
Turnați 1.5 l de supă și fierbeți până când legumele sunt bine fierte.
4
După ce totul a fiert, îndepărtați oala de pe foc. Mixați compoziția și apoi o treceți printro sită fină.
5
Fierbeți restul cartofilor (250 g) în puțină apă cu sare.
6
Puneți întro crăticioară 50 g unt și undiți ciupercile, apoi adăugațile la supăcremă, împreună cu cartofii fierți. Adăugați smântâna și mai țineți pe foc 1 minut.
7
Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat, după gust. Serviți supa fierbinte și presarăți pătrunjel deasupra. Poftă bună!