Ingrediente

pentru 5 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

1 kg cartofi

1 praz

3 morcovi

100 g țelină

2 buc. ceapă

100 g unt

125 g smântână

1.5 l supă de legume

1 legătură pătrunjel

1 praf piper

1 praf sare

Ingrediente pentru 5 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași

1
Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le în cubulețe.
2
Într-o oală, căliți ceapa în 50 g unt, apoi adăugați 750 g cartofi (trei sferturi din întreaga cantitate) și toate legumele, mai puțin ciupercile.
3
Turnați 1.5 l de supă și fierbeți până când legumele sunt bine fierte.
4
După ce totul a fiert, îndepărtați oala de pe foc. Mixați compoziția și apoi o treceți printro sită fină.
5
Fierbeți restul cartofilor (250 g) în puțină apă cu sare.
6
Puneți întro crăticioară 50 g unt și undiți ciupercile, apoi adăugațile la supăcremă, împreună cu cartofii fierți. Adăugați smântâna și mai țineți pe foc 1 minut.
7
Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat, după gust. Serviți supa fierbinte și presarăți pătrunjel deasupra. Poftă bună!