Ingrediente

pentru 3 persoane

1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

150 ml apă caldă

200 g orez risotto

1 ceapă, tocată fin

2 linguri ulei de măsline

1 linguri pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Sare

Piper negru măcinat

Pentru dressing:

2 linguri ulei de măsline

Zeama de la o jumătate de lămâie

1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Sare

Piper negru macinat

Ingrediente pentru 3 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași

1
Se pun ciupercile feliate Bonduelle timp de 10 minute într-un vas cu apă caldă. Separat se fierb 150 ml de apă într-o cratiță mare, cu un pic de sare. Se adaugă orezul și se fierbe timp de 15-20 de minute.
2
Se scurge apa și se adaugă altă clocotită peste orez pentru a elimina orice exces de amidon. Între timp, se pune ceapa la foc mic până devine translucidă, nu maro. Se adaugă ciupercile feliate Bonduelle, pătrunjelul și putină sare.
3
Se combină orezul cu amestecul de ciupercile și ceapa și se adaugă 2 linguri de apă. Se amestecă bine. Se ia un vas în care se adaugă ingredientele pentru dressing.
4
Se toarnă tot peste amestecul de mai sus. Se asezonează după gust cu sare și piper negru macinat și se lasă să se răcească. Se servește rece.

Lasă-te surprins