DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Kurnik cu ciuperci și pui
Un gust extraordinar și o aromă interesantă!
Ingrediente
pentru 4 persoane
- Amestec pentru clătite:
- 130 g făină de grâu
- 2 ouă
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri apă
- 1 pahar lapte
- 1/2 linguriță sare
- Pentru umplutură:
- 200 g Ciuperci feliate Bonduelle
- 200 g Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 100 g Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle
- 4 pulpe de pui
- 2 cepe
- 300 g smântână pentru gătit 33%
- 20 g unt
- 40 g făină de grâu
- 3-4 fire de mărar
- Aluat pentru kurnik:
- 1 pachet (400 g) aluat din foi fără drojdie
- Sare de mare după gust
- Piper negru după gust
Ingrediente pentru 4 persoane
- Amestec pentru clătite:
- 130 g făină de grâu
- 2 ouă
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri apă
- 1 pahar lapte
- 1/2 linguriță sare
- Pentru umplutură:
- 200 g Ciuperci feliate Bonduelle
- 200 g Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 100 g Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle
- 4 pulpe de pui
- 2 cepe
- 300 g smântână pentru gătit 33%
- 20 g unt
- 40 g făină de grâu
- 3-4 fire de mărar
- Aluat pentru kurnik:
- 1 pachet (400 g) aluat din foi fără drojdie
- Sare de mare după gust
- Piper negru după gust
Pași
- 1Se prepară clătitele: se amestecă ouăle, laptele, sarea, uleiul vegetal și făina.
- 2Se lasă aluatul să stea puțin, apoi se prăjesc clătite subțiri. Pentru 1 kurnik sunt necesare aproximativ 10 clătite.
- 3Se prepară umplutura: Se fierb copanele de pui în apă până când se înmoaie, apoi se scoate carnea de pe oase și piele.
- 4Se prăjește ceapa tăiată julienne cu ciuperci și fasole și se adaugă mărar. Se amestecă legumele călite cu carnea de pui, se adaugă morcovul fără zeama din cutie.
Lasă-te surprins
