DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Pulpă de miel la cuptor cu ciuperci sote pe chips de cartofi
Descoperă o rețetă delicioasă!
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 1.2-1.5 kg pulpă miel
- 10 cartofi
- 1 ceapă roșie
- 50 g unt
- 3 căței usturoi
- Sare
- Soia
- Piper
- câteva roșii cherry
- Frunze dafin
- 50 ml. ulei
- 1 pahar vin roșu
- 2 fire pătrunjel
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 1.2-1.5 kg pulpă miel
- 10 cartofi
- 1 ceapă roșie
- 50 g unt
- 3 căței usturoi
- Sare
- Soia
- Piper
- câteva roșii cherry
- Frunze dafin
- 50 ml. ulei
- 1 pahar vin roșu
- 2 fire pătrunjel
Pași
- 1Pulpa se taie în bucăți mici, condimentăm și o lăsăm la rece. Cartofii curățați se taie felii subțiri și îi condimentăm cu boia dulce și iute (după gustul nostru), piper și sare. Pregătim o tavă, o tapetăm cu hârtie de copt și așezăm cartofii cu spațiu între ei.
- 2Îi introducem în cuptor la foc mic cca 10 minute, până încep să se rumenească și să se usuce, făcându-i chips-uri. Ceapa se curăță și jumătate se taie și se pune într-o tigaie la sotat. Ciupercile se feliază și le punem peste ceapă, sărăm și condimentăm.
- 3Carnea se așază într-o tavă de Jena și o lăsăm la cuptor, punându-i ulei, vin roșu și frunzele de dafin. Pe o farfurie, așezăm câteva chips-uri, ciupercile sotate, iar un rând de chips-uri, apoi ciupercile și în vârf punem roșiile cherry sotate. Alături, se pune pulpa gata făcută, rondele de ceapă, pătrunjelul verde de ornament și putem servi cu vin.
Lasă-te surprins
