Name: Orez cu fasole în stil caraibean
Prep time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Fasole roşie boabe Bonduelle; 4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate; 3 cepe mici, tocate; 2 cepe tocate mărunt; 2 căței de usturoi tocați mărunt; 4 ramuri de cimbru; 25 g Unt; 350 g orez cu boabe lungi; 20 ml Lapte de cocos din conservă; Piper negru proaspăt măcinat

Ingrediente

pentru 4 persoane

175 g Fasole roşie boabe Bonduelle
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat

Ingrediente pentru 4 persoane

175 g Fasole roşie boabe Bonduelle
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat

Rețete făcute cu

Fasole roşie boabe

Pași

1
Fasolea kidney se toarnă în tigaie împreună cu lichidul, se aduce la fierbere, se acoperă și apoi se micșorează focul și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se înlătură spuma de la suprafața fierturii.
2
Se adaugă la fasole roșiile și arpagicul tocat, împreună cu ceapa, usturoiul, cimbrul și untul și se continuă fierberea timp de 45 de minute, până se moaie.
3
Se toarnă laptele de cocos și se adaugă orezul. Apa trebuie să acopere boabele de orez cu 3-4 cm. Dacă este nevoie, se adaugă apă fierbinte. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic vreo 15-20 de minute, până când orezul se înmoaie.
4
Se amestecă din când în când orezul pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Lasă-te surprins