Se încinge cuptorul la 160 de grade. Din aluatul de pizza se fac, de regulă, opt bucăți, din care se modelează bucăți dreptunghiulare, cu grosimea de 5 mm. Se lasă la crescut, la cald, pe tava pudrată cu făină.

Ceapa curățată și tăiată mărunt, împreună cu lintea scursă din conservă, se călesc în uleiul de măsline, la foc potrivit timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă usturoiul tăiat mărunt și busuiocul.

Compoziția se pune în fiecare fâșie și se rulează. După ce se ung cu puțin ulei, se pun melcișorii în cuptor, la foc mediu, timp de 10-15 minute.

Melcișorii se servesc calzi. Poftă bună!