Name: Lipie cu porumb și dressing de smântână
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Pentru lipie:; 600 g Porumb dulce boabe Bonduelle; Sare; 1 usturoi; Praf de curry; 150 g mălai; 4 ouă; 2 linguri făină; 500 ml. lapte (jumătate sau chiar întreaga cantitate se poate înlocui cu apă); 6 linguri ulei; Pentru dressing:; 450 g smântână; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper negru măcinat; 1 legătură pătrunjel; 1/2 linguriță muștar; 1 legătură arpagic

Ușor

4 persoane

45 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

Pentru lipie:

600 g Porumb dulce boabe Bonduelle

Sare

1 usturoi

Praf de curry

150 g mălai

4 ouă

2 linguri făină

500 ml. lapte (jumătate sau chiar întreaga cantitate se poate înlocui cu apă)

6 linguri ulei

Pentru dressing:

450 g smântână

1 linguriță sare

1 linguriță piper negru măcinat

1 legătură pătrunjel

1/2 linguriță muștar

1 legătură arpagic

Ingrediente pentru 4 persoane

Rețete făcute cu

Porumb dulce boabe

Pași 1
Laptele în care s-a adăugat sarea se fierbe 3-4 min. amestecând mereu până se îngroașă. Se lasă la foc mic. Se adaugă mălaiul amestecând în continuu și se acoperă pentru a se umfla și a se răci.
Pași 2
Compoziția obținută se frământă cu ouăle și făina până se obține o cocă netedă, după care se adaugă porumbul împreună cu zeama din cutie.
Pași 3
Într-o tigaie de preferință din teflon se încing 2 linguri de ulei în care se pun cca. 2 linguri din coca cu porumb și se formează o foaie de mărimea unei palme de copil (să nu fie mai mare pentru că se poate rupe) cu partea de jos a unei linguri umezite. Se prăjește pe fiecare parte 3-4 min. până capătă o culoare frumoasă brun-aurie. Se scurge și se pune pe o farfurie. Se continuă până se prăjesc toate lipiile, punând mereu câte puțin ulei, dar pot fi prăjite și mai multe concomitent. Din această cantitate se obțin 8-10 bucăți.
Pași 4
Smântâna se sărează se condimentează cu pătrunjelul și arpagicul tăiate fin și se adaugă muștarul pentru gust. Acest sos se servește lângă lipiile cu porumb.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Orez cu legume și carne
O rețetă gustoasă, practică și sățioasă, ușor de preparat atât pentru mesele de prânz, cât și pentru cină.
Salată cu tofu și porumb chilli
Salată ușor de preparat, plină de nutrienți, perfectă pentru toți membrii familiei.
Mix de salate cu porumb și măsline
Un preparat perfect pentru o dietă echilibrată pe bază de legume!