Ingrediente

pentru 2 persoane

2 conserve (800 g) Fasole albă Bonduelle

400 g cârnat proaspăt

2 căni (500 g) stoc legume

1 morcov

2 cepe roșii

1/2 ardei kapia

1 tijă tulpină țelină

4 linguri bulion

3 linguri ulei de floarea soarelui

2 căței usturoi

1 legătură pătrunjel

4 frunze foi de dafin

3-4 crenguțe cimbrișor

piper boabe

sare

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Fasole albă boabe

Pași

1
Tocăm mărunt ceapa roșie și pătrunjelul, tăiem în felii subțiri usturoiul, tulpina de țelină și ardeiul roșu în cubulețe, iar morcovul îl dăm prin răzătoare.
2
Cârnații proaspeți din carne de oaie sau porc îi rulăm pe un băț de frigăruie și îi punem pe o tavă, apoi îi introducem la cuptorul preîncălzit la temp de 180° timp de 10 min.
3
Încingem o tigaie cu puțin ulei și adăugăm pe rând ceapa, ardeiul, țelina și morcovul. Lăsăm să se călească bine, după care adăugăm stocul de legume.
4
După ce au fiert legumele, adăugăm fasolea scursă în prealabil de lichid. Lăsăm să dea în clocot 710 min și apoi adăugăm bulionul, cimbrișorul și foile de dafin, apoi condimentăm cu sare și piper. Fierbem încă 10 min.

Lasă-te surprins