Name: Budincă de brânză cu mazăre
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Mazăre verde boabe dulce Bonduelle; 250 g telemea de vacă; 70 g făină; 250 ml. lapte; 4 ouă; 50 g cașcaval ras; 20 g unt; 1 lingură pesmet; Sare; Piper

Ingrediente

pentru 2 persoane

100 g Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
250 g telemea de vacă
70 g făină
250 ml. lapte
4 ouă
50 g cașcaval ras
20 g unt
1 lingură pesmet
Sare
Piper

Ingrediente pentru 2 persoane

100 g Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
250 g telemea de vacă
70 g făină
250 ml. lapte
4 ouă
50 g cașcaval ras
20 g unt
1 lingură pesmet
Sare
Piper

Rețete făcute cu

Mazăre verde boabe dulce

Pași

1
Topim untul, adăugăm făina și apoi laptele rece și amestecăm mereu la foc mic până se formează sosul bechamel. Lăsăm sosul să se răcească.
2
După ce s-a răcit, adăugăm în el brânza, gălbenușurile, mazărea, sarea și piperul, după gust. Adăugăm și albușurile bătute spumă și amestecăm ușor.
3
Turnăm compoziția într-o formă termorezistentă unsă cu unt și tapetată cu pesmet, presărăm cașcavalul ras deasupra și dăm la cuptorul încălzit la 180 grade, pentru 30 de minute.

Lasă-te surprins