DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Salată de ciuperci cu risotto
Pregătește o salată de ciuperci cu risotto folosind rețeta Bonduelle.
Ingrediente
pentru 3 persoane
- 1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 150 ml apă caldă
- 200 g orez risotto
- 1 ceapă, tocată fin
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguri pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Sare
- Piper negru măcinat
- Pentru dressing:
- 2 linguri ulei de măsline
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Sare
- Piper negru macinat
Ingrediente pentru 3 persoane
- 1 conservă (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle
- 150 ml apă caldă
- 200 g orez risotto
- 1 ceapă, tocată fin
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguri pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Sare
- Piper negru măcinat
- Pentru dressing:
- 2 linguri ulei de măsline
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Sare
- Piper negru macinat
Pași
- 1Se pun ciupercile feliate Bonduelle timp de 10 minute într-un vas cu apă caldă. Separat se fierb 150 ml de apă într-o cratiță mare, cu un pic de sare. Se adaugă orezul și se fierbe timp de 15-20 de minute.
- 2Se scurge apa și se adaugă altă clocotită peste orez pentru a elimina orice exces de amidon. Între timp, se pune ceapa la foc mic până devine translucidă, nu maro. Se adaugă ciupercile feliate Bonduelle, pătrunjelul și putină sare.
- 3Se combină orezul cu amestecul de ciupercile și ceapa și se adaugă 2 linguri de apă. Se amestecă bine. Se ia un vas în care se adaugă ingredientele pentru dressing.
- 4Se toarnă tot peste amestecul de mai sus. Se asezonează după gust cu sare și piper negru macinat și se lasă să se răcească. Se servește rece.
Lasă-te surprins
