Name: Salată de ciuperci a la Chef
Prep time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Ciuperci feliate Bonduelle; 4 Ouă; Lămâie; Muștar; 30 ml ulei; 20 ml smântână; 1 ceapă; 1 ceapă verde; 2 linguri capere; 1 linguriță zahăr pudră; Pătrunjel; Piper negru macinat; Tarhon

Ingrediente

pentru 3 persoane

2 Ciuperci feliate Bonduelle
4 Ouă
Lămâie
Muștar
30 ml ulei
20 ml smântână
1 ceapă
1 ceapă verde
2 linguri capere
1 linguriță zahăr pudră
Pătrunjel
Piper negru macinat
Tarhon

Ingrediente pentru 3 persoane

2 Ciuperci feliate Bonduelle
4 Ouă
Lămâie
Muștar
30 ml ulei
20 ml smântână
1 ceapă
1 ceapă verde
2 linguri capere
1 linguriță zahăr pudră
Pătrunjel
Piper negru macinat
Tarhon

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași

1
Se pun într-un castronel 2 gălbenușuri crude de ou, se adaugă zeama de la o lămâie și o lingură de muștar și se amestecă bine cu o lingură de lemn până se omogenizează.
2
Se adaugă 30 ml ulei și 20 ml de smântână până capată o densitate asemănătoare cu cea a unui sos.
3
Se pune o linguriță de zahăr pudră dupa gust și piper. Se amestecă într-un vas sosul cu pătrunjel, tarhon, ceapă și ceapă verde, taiate fin, și 1-2 linguri de capere tăiate.

Lasă-te surprins