Name: Quesadilla cu piure de morcov și portocale
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 2 lipii; 2 portocale; 200 g cremă de brânză; 1 ceapă; 1 legătură cu pătrunjel; 50 g unt; Semințe de susan; 1 salată verde; 1 lămâie; 2-3 linguri cu ulei de măsline; Sare

Ingrediente

pentru 4 persoane

1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
2 lipii
2 portocale
200 g cremă de brânză
1 ceapă
1 legătură cu pătrunjel
50 g unt
Semințe de susan
1 salată verde
1 lămâie
2-3 linguri cu ulei de măsline
Sare

Ingrediente pentru 4 persoane

1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
2 lipii
2 portocale
200 g cremă de brânză
1 ceapă
1 legătură cu pătrunjel
50 g unt
Semințe de susan
1 salată verde
1 lămâie
2-3 linguri cu ulei de măsline
Sare

Pași

1
Freacă bine crema de brânză cu ceapa dată prin răzătoarea mică și verdeața tocată fin. Potrivește de sare și ține această cremă la rece.
2
Pasează morcovii. Încinge untul și călește puțin morcovul, adaugă semințele de susan și o portocală tăiată în cubulețe.
3
Amestecă până ce scade bine și stinge focul. Lasă să se răcorească. Pregătește salata, tai-o mare, adaugă feliile de la două portocale, inele de ceapă, puțin ulei de măsline, sare și zeama de lămâie.
4
Unge două lipii cu pasta de morcovi, pune deasupra un strat de cremă de brânză, acoperă cu o altă lipie, presează puțin, lasă să se înmoaie lipia, apoi taiele în sferturi. Serveștele cu salată.

Lasă-te surprins