Ce faci pentru a garanta calitatea legumelor tale?
Pentru a asigura calitatea legumelor din farfurie, primul criteriu decisiv este, mai presus de toate, selecția riguroasă a soiurilor, semințelor și a terenului pe care vor crește.
Dar, desigur, acest lucru nu este suficient. Este posibil să fi observat că fabricile noastre sunt situate în apropierea câmpurilor în care sunt cultivate legumele.
Acest lucru ne permite nu doar să avem o apropiere reală cu fermierii noștri parteneri, ci și să favorizăm circuitele scurte pentru a garanta o prospețime maximă a legumelor.
De exemplu, fasolea verde este congelată la maximum 24 de ore după recoltare!
De citit
