Name: Tostadas cu rasol de găină
Prep time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 conservă (400 g) Fasole roşie boabe Bonduelle; 1 conservă roșii cuburi; 1 ceapă; 1-2 căței usturoi; Sare; Sos tabasco; 2 linguri ulei de măsline; 1 piept de găina rasol; 3 felii pâine prăjită; 1 salată verde; 1/2 avocado; Smântână fermentată; Piper negru măcinat

Ușor

3 persoane

25 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

1 conservă (400 g) Fasole roşie boabe Bonduelle

1 conservă roșii cuburi

1 ceapă

1-2 căței usturoi

Sare

Sos tabasco

2 linguri ulei de măsline

1 piept de găina rasol

3 felii pâine prăjită

1 salată verde

1/2 avocado

Smântână fermentată

Piper negru măcinat

Ingrediente pentru 3 persoane

Pași 1
Tocați ceapa fin și o căliți în uleiul de măsline. Adăugați usturoiul tocat fin, lăsați putin, apoi adăugați roșiile din conservă. Lăsați să fiarbă 2-3 minute, apoi adăugați boabele de fasole clătite și scurse.
Pași 2
Lăsați să fiarbă 10 minute. Adăugați carnea de găina ruptă fâșii, potriviți de sare și piper și sosul tabasco, după cât vreți de iute.
Pași 3
Așezați în farfurie câte o felie de pâine prăjita (tostado), un polonic din carnea cu legume, frunze de salată verde, felii de avocado și smântână fermentată. Serviți imediat.
Pași 4
Dacă nu aveți rasolul pregătit, puteți fierbe înainte carnea de găină, la foc mic, împreună cu legumele, după preferință (ceapă, morcov, gulie, rădăcină de țelină), sarea și piperul boabe. Zeama o puteți folosi la supă sau la orez. Puteți folosi și pulpe de găină dezosate și rupte fâșii , în funcție de preferință.