Sauerkraut - varză murată
De peste 700 de ani varza acră rămâne foarte populară în Germania, Polonia, Rusia, Ucraina, Belarus și în alte țări.
Mediu
5 persoane
255 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 5 persoane
3 cani cu varză proaspătă
3 cepe din care una curățată
Câteva boabe de Ienupăr
1 suc de lămâie
1 legătură de verdețuri amestecate
1 ceașcă cu supă de legume
1 căpățână usturoi
Sare
Piper
3 cepe din care una curățată
Câteva boabe de Ienupăr
1 suc de lămâie
1 legătură de verdețuri amestecate
1 ceașcă cu supă de legume
1 căpățână usturoi
Sare
Piper
Ingrediente pentru 5 persoane
3 cani cu varză proaspătă
3 cepe din care una curățată
Câteva boabe de Ienupăr
1 suc de lămâie
1 legătură de verdețuri amestecate
1 ceașcă cu supă de legume
1 căpățână usturoi
Sare
Piper
3 cepe din care una curățată
Câteva boabe de Ienupăr
1 suc de lămâie
1 legătură de verdețuri amestecate
1 ceașcă cu supă de legume
1 căpățână usturoi
Sare
Piper
- Pași 1Se spală și se usucă bine varza
- Pași 2Se fierbe cel puțin 1,5 oră într-o cantitate de apă care să acopere varza
- Pași 3Într-un vas mai greu se rumenește ceapa, fără a folosi grăsime
- Pași 4Apoi se adaugă varza, se amestecă bine cu ceapa, cu boabele de ienupăr, sucul de lămâie și verdeața.
- Pași 5La sfârșit se toarnă supa de legume în varză
- Pași 6Se clătesc bine cățeii de usturoi și se pun fără a fi curățați în partea de mijloc a verzei.
- Pași 7Se acoperă și se fiebe la foc mic circa 1 oră
Sfaturi în bucătărie
Metoda de a acri varza este foarte veche, încă din vremea Greciei antice, a Romei și a Chinei. Totuși, modul în care se prepară azi, atât de popular în Europa, se datorează mongolilor care după ce au cucerit Europa în secolul 13 l-au răspândit în toată Europa centrală și de est.
Lasă-te surprins
Ușor
Mediu
Greu
< 15 Minute
15 - 45 Minute
45 > 45 minute
Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu sfeclă
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Fasole roșie și porumb cu ouă ochiuri
Copii iubesc legumele, mai ales în combinații inedite. De această dată, Bonduelle vine către tine cu o nouă propunere pentru micuții tăi, care îi va face să iubească legumele.
Pui cu fasole și porumb în sos mexican
O idee de rețetă mexicană pentru iubitorii dish-urilor picante. Amestecul de legume Mexicana de la Bonduelle repezintă o bază ideală pentru multe dish-uri cu specific mexican.
Descoperă și...