DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Piept de curcan învelit în cașcaval și porumb
O rețetă pentru momente speciale cu cei dragi.
Ingrediente
pentru 5 persoane
- 1 conservă (170 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
- Sare
- 50 g unt
- 1 ceapă roșie, tocată fin
- 4 felii mari piept de curcan file
- 200 m. smântână
- 2 gălbenușuri
- 1 legătură pătrunjel, tocat fin
- Pesmet
- 1 lingură ulei de măsline virgin
- 100 g cașcaval
- 100 g piper negru măcinat
Ingrediente pentru 5 persoane
- 1 conservă (170 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
- Sare
- 50 g unt
- 1 ceapă roșie, tocată fin
- 4 felii mari piept de curcan file
- 200 m. smântână
- 2 gălbenușuri
- 1 legătură pătrunjel, tocat fin
- Pesmet
- 1 lingură ulei de măsline virgin
- 100 g cașcaval
- 100 g piper negru măcinat
Pași
- 1Pieptul de curcan se bate puțin, după care se freacă cu sare și piper. Se topește untul, în care se călește ceapa. Se trage de pe foc, și se adaugă porumbul, smântâna și gălbenușurile de ouă.
- 2Se adaugă sare și piper, se condimentează cu pătrunjelul, după care se amestecă cu cantitatea de pesmet necesară pentru a se obține o pastă moale. Pieptul de curcan se prăjește rapid pe ambele părți în puțin ulei, după care se pune într-o tavă unsă cu ulei.
- 3Se acoperă cu pasta cu porumb, se apasă puțin, și se presară cașcavalul. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C (180°C în cuptor cu convecție cu aer cald) cca. 30 min. până capătă o culoare aurie.
Lasă-te surprins
