Ingrediente

pentru 4 persoane

230 g Ciuperci întregi Bonduelle

500 g ardei gras - culori diferite

1 dovlecel

500 g mușchiulet de porc

1/2 ardei iute

1 ghimbir

2 căței usturoi

1/4 leg. pătrunjel

2 linguri ulei de susan

4 linguri sos soia

4 linguri vin de orez

1 linguri sare

1/2 lingură zahăr

2 linguri amidon de porumb

Turmeric

Ingrediente pentru 4 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci întregi

Pași

1
Se taie carnea în cubulețe mari și se amestecă cu zahărul, puțină sare, 1 lg amidon de porumb, 2 lg sos soia și 2 lg vin de orez. Se lasă la macerat 10-15 minute. Se adaugă legumele, pătrunjelul, sarea, piperul, coriandrul, sosul de soia, vinul de orez, uleiul de susan și amidonul dizolvat în 100 ml de apă.
2
Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Se adaugă ardeii, dovlecelul și ciupercile și se călesc 4-5 minute, până când ardeii se înmoaie puțin. Se scot legumele și se lasă lichidul rămas în tigaie. Se adaugă în aceeași tigaie ghimbirul, ardeiul iute și turmericul și se prăjesc 1 minut la foc mare.
3
Se adaugă carnea și se prăjește până când se rumenește pe toate părțile. Se amestecă și se mai lasă 1 minut pe foc.
4
Se servește cald, alături de orez basmati.

Lasă-te surprins