DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Mușchiuleț de porc cu ardei și ciuperci
Un preparat simplu și delicios pentru întreaga familie.
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 230 g Ciuperci întregi Bonduelle
- 500 g ardei gras - culori diferite
- 1 dovlecel
- 500 g mușchiulet de porc
- 1/2 ardei iute
- 1 ghimbir
- 2 căței usturoi
- 1/4 leg. pătrunjel
- 2 linguri ulei de susan
- 4 linguri sos soia
- 4 linguri vin de orez
- 1 linguri sare
- 1/2 lingură zahăr
- 2 linguri amidon de porumb
- Turmeric
Ingrediente pentru 4 persoane
- 230 g Ciuperci întregi Bonduelle
- 500 g ardei gras - culori diferite
- 1 dovlecel
- 500 g mușchiulet de porc
- 1/2 ardei iute
- 1 ghimbir
- 2 căței usturoi
- 1/4 leg. pătrunjel
- 2 linguri ulei de susan
- 4 linguri sos soia
- 4 linguri vin de orez
- 1 linguri sare
- 1/2 lingură zahăr
- 2 linguri amidon de porumb
- Turmeric
Pași
- 1Se taie carnea în cubulețe mari și se amestecă cu zahărul, puțină sare, 1 lg amidon de porumb, 2 lg sos soia și 2 lg vin de orez. Se lasă la macerat 10-15 minute. Se adaugă legumele, pătrunjelul, sarea, piperul, coriandrul, sosul de soia, vinul de orez, uleiul de susan și amidonul dizolvat în 100 ml de apă.
- 2Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Se adaugă ardeii, dovlecelul și ciupercile și se călesc 4-5 minute, până când ardeii se înmoaie puțin. Se scot legumele și se lasă lichidul rămas în tigaie. Se adaugă în aceeași tigaie ghimbirul, ardeiul iute și turmericul și se prăjesc 1 minut la foc mare.
- 3Se adaugă carnea și se prăjește până când se rumenește pe toate părțile. Se amestecă și se mai lasă 1 minut pe foc.
- 4Se servește cald, alături de orez basmati.
Lasă-te surprins
