Name: Mușchiuleț de porc a la Toscana
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 conservă (400 g) Fasole roșie boabe Bonduelle; 400 g mușchi de porc; 3 linguri ulei de măsline; 3 căței Usturoi; 1 ceapă roșie; Piper; Sare; puțină boia dulce; 1 praf Zahăr; Busuioc; Cimbru; Foaie dafin

Ușor

2 persoane

15 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 conservă (400 g) Fasole roșie boabe Bonduelle

400 g mușchi de porc

3 linguri ulei de măsline

3 căței Usturoi

1 ceapă roșie

Piper

Sare

puțină boia dulce

1 praf Zahăr

Busuioc

Cimbru

Foaie dafin

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Se spală mușchiulețul.
Pași 2
Se zdrobesc cățeii de usturoi. Se adaugă o lingură de ulei de măsline, sare, cimbru, busuioc.
Pași 3
Se unge mușchiulețul cu compoziția de usturoi, piper și puțină boia dulce și se lasă la marinat 2-3 ore.
Pași 4
Se călește o ceapa roșie. Se adaugă fasolele din conservă și se mai lasă la călit 5 minute. Se adaugă conserva de roșii în sos, o foaie de dafin și se fierbe la foc mic încă 10 minute.
Pași 5
Mușchiulețul se rumenește în ulei încins, la foc mic, cca 20 de minute, întorcânduse mereu. Se taie felii și se servește alături de mâncărica de fasole. Poftă bună!