Ingrediente

pentru 3 persoane

Pentru clătite:

2 ouă

1 pahar făină

1 pahar lapte

1 pahar apă

1 strop sare

Umplutura:

1 pahar nucă pisată

1 pahar stafide

1 pahar coajă de portocală rasă

1/2 pahar zahăr pudră

1/2 pahar smântână dulce

1 pahar rom

Scorțișoară după gust

Sosul de ciocolată:

1/2 pahar frișcă

1 ciocolată neagră

Rom după gust

Zahăr vanilat după gust

Ingrediente pentru 3 persoane

Pași

1
Clătitele: ouăle cu laptele, apa, făina și sare se amestecă într-un castron până ce capătă consistența unei smântâni. Pe tigaia încinsă se varsă aluatul cu o lingură mare și se întinde pe toată suprafața tigăii, după ce se rumenește pe o parte, se întoarce clătita. Clătitele se așează pe o farfurie una peste alta pentru a se menține calde mai mult timp.
2
Umplutura: încălzim crema, adăugăm toate ingrediente și amestecăm bine. Este preferabil să facem clătitele cu o zi înainte. Se lasă la macerat în rom stafidele și coaja de portocală cu zahăr, aceasta va da o aromă deosebită umpluturii.
3
Sosul de ciocolată: crema se încălzește pe foc mic adăugând bucățele de ciocolată și zahăr vanilat până se dizolvă totul și se omogenizează. La final se adaugă 2-3 linguri de rom și se amestecă bine.

Lasă-te surprins