Ingrediente

pentru 3 persoane

500 g Fasole roşie boabe Bonduelle

0.25 kg urechi de porc

0.5 kg ciolan

0.5 kg cârnați portughezi de porc

50 g alpicao

50 g resunto

0.5 dl ulei de măsline

0.5 kg ceapă

Pătrunjel

1 frunză de dafin

1 cățel usturoi

Piper alb

Boia de ardei dulce

Ardei iute piri-piri uscat

Sare

Ingrediente pentru 3 persoane

Rețete făcute cu

Fasole roşie boabe

Pași

1
Fasolea se înmoaie în apă timp de 12 ore. După aceea, fasolea se gătește în apa în care a fost înmuiată.
2
Într-un vas nou căliți carnea, apoi tăiați-o în cuburi mici, iar cârnații în felii.
3
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se călește ceapa până se maronește. Se adaugă fasolea cu jumătate din apa în care s-a fiert. Apoi se adaugă carnea, cu cealaltă jumătate în care s-a fiert.
4
Mai apoi, se condimentează sosul și se adaugă celelalte ingrediente (frunza de dafin, ardeiul piripiri și pătrunjelul).
5
Totul trebuie să se fiarbă până când obțineți un sos de o consistență cremoasă.