Name: Curry de pui cu garnitură de legume
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conservă (400 g) Amestec de legume Macedonean Bonduelle; 1 conservă (400 g) Fasole roşie boabe Bonduelle; 1 conservă (340 g) Porumb dulce boabe Bonduelle; 2 linguri chutney de gogonele; 3 linguri ulei de măsline; 1 linguriță ghimbir tăiat mărunt; 1/2 linguriță nucșoară; 1/2 linguriță scortișoară; 3 linguri praf de curry; 1/2 linguriță fulgi de chili; 4 căței usturoi; 500 g piept de pui; 250 ml. iaurt natural 3.2% grăsime; 1 Lămâie

Ușor

4 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

1 conservă (400 g) Amestec de legume Macedonean Bonduelle

1 conservă (400 g) Fasole roşie boabe Bonduelle

1 conservă (340 g) Porumb dulce boabe Bonduelle

2 linguri chutney de gogonele

3 linguri ulei de măsline

1 linguriță ghimbir tăiat mărunt

1/2 linguriță nucșoară

1/2 linguriță scortișoară

3 linguri praf de curry

1/2 linguriță fulgi de chili

4 căței usturoi

500 g piept de pui

250 ml. iaurt natural 3.2% grăsime

1 Lămâie

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Pieptul de pui se taie fâșii subțiri, se condimentează cu sare, piper, sos de soia, puțin ulei de măsline, zeamă de lămâie și se lasă la marinat o oră, la frigider.
Pași 2
Într-o tigaie se pune la încins uleiul de măsline, apoi se adaugă usturoiul tocat mărunt, fulgii de chili, ghimbirul, praful de curry, scorțișoara și nucșoara . Se prăjesc aproximativ 2 minute la foc iute. Se adaugă carnea de pui, amestecând pentru a se rumeni uniform.
Pași 3
Se adaugă cele 2 linguri de chutney de gogonele și iaurtul și se lasă pe foc până când carnea devine fragedă și sosul rezultat s-a îngroșat. Se servește împreună cu un mix de legume (amestec de legume macedonean, porumb dulce boabe și fasole roșie boabe de la Bonduelle), care a fost în prealabil sotat la tigaie în unt.

Descoperă și...