Name: Cupcakes cu morcovi și ghimbir
Prep time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 200 g făină; 200 g zahăr brun; 100 ml. ulei de floarea soarelui; 2 ouă; 100 ml. lapte; 25 g ghimbir; 1 linguriță bicarbonat de sodiu; 200 g mascarpone; 200 g frișcă

Ingrediente

pentru 5 persoane

1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

200 g făină

200 g zahăr brun

100 ml. ulei de floarea soarelui

2 ouă

100 ml. lapte

25 g ghimbir

1 linguriță bicarbonat de sodiu

200 g mascarpone

200 g frișcă

Ingrediente pentru 5 persoane

Pași

1
Ghimbirul și morcovul se rade prin răzătoare. Se amestecă făina cu zahărul (150 g), cu uleiul, ouăle, laptele, morcovii, ghimbirul și cu lingurița de bicarbonat de sodiu într-un castron și se pune amestecul în forme de silicon.
2
Se bagă în cuptor timp de aproximativ 20-30, minute la foc moderat.
3
Crema se prepară din frișca bătută, mascarpone și 50 g de zahăr. Se ornează cupcake-urile cu crema de brânză și frișcă și gata. Poftă bună!

Lasă-te surprins