Name: Alfajores - prăjitură cu caramel
Prep time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g unt; 150 g zahăr; 1 ou; 2 gălbenușuri; 200 g făină de grâu; 2 linguri de coniac; 1 linguriță cu vanilie; 300 g amidon de cartofi; 1/2 linguriță praf de copt; 1/2 coji de lămâie; Caramel; Nucă de cocos

Ingrediente

pentru 2 persoane

100 g unt

150 g zahăr

1 ou

2 gălbenușuri

200 g făină de grâu

2 linguri de coniac

1 linguriță cu vanilie

300 g amidon de cartofi

1/2 linguriță praf de copt

1/2 coji de lămâie

Caramel

Nucă de cocos

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași

1
Mai întâi se prepară aluatul. Se topesc împreună untul și zahărul, adăugând oul, gălbenușurile, vanilia, praful de copt, amidonul, cojile de lămâie și se amestecă totul împreună cu făina până se obține un aluat omogen.
2
Din aluat se formează plăcinte cu grosimea de 2,5-3 cm și circumferința de 5 cm. Se pun pe hârtie de copt și se coc aproximativ 20 de minute la temperatura de 150°C.
3
Când plăcintele se răcesc, se unge una cu caramel, iar alta se presează delicat de sus.
4
Se presară cu nucă de cocos.

Lasă-te surprins